Browsed by
ผู้เขียน: omagiri11

วัฒนธรรมญี่ปุ่นและการท่องเที่ยว : 13 สิ่งที่ได้เรียนรู้จากคนญี่ปุ่น

วัฒนธรรมญี่ปุ่นและการท่องเที่ยว : 13 สิ่งที่ได้เรียนรู้จากคนญี่ปุ่น

มีวัฒนธรรมมากมายที่ฉันอยากขโมยมา ฉันมีความสุขในการนอนพักกลางวันแบบชาวสเปน ห้องซาวน่าของชาวเยอรมัน อาหารอิตาเลียน ไมตรีจิตของชาวเปอร์เซีย อาหารข้างถนนของประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และนำพวกมันกลับมายังออสเตรเลียอย่างถาวรซะเลย
ทุกครั้งที่ฉันกลับมาจากประเทศญี่ปุ่น ฉันคิดถึงวิถีชีวิตที่น่าอัศจรรย์ของประเทศนี้ ทั้งวัฒนธรรม สิ่งเป็นไปในประเทศ แน่นอนว่ามีบางสิ่งบางอย่างที่อาจจะผลักดันให้ฉันต้องบ้าแน่ๆ ถ้าฉันอาศัยอยู่ที่นั่น คือการเคารพกฎอย่างมาก ; นโยบายด้านการอพยพคนเข้าเมือง – แต่ก็มีเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรมญี่ปุ่นหลาย ๆ ด้านที่ฉันชื่นชอบ แง่มุมต่างๆของการใช้ชีวิตที่ฉันอยากนำกลับบ้านไปที่ออสเตรเลีย

นโยบายที่”ไม่งี่เง่า”
เช่นเดียวกับทีมกีฬาของออสเตรเลียที่มีชื่อเสียงในการแนะนำทีมว่า นโยบาย “no dickheads” ประเทศญี่ปุ่นก็ดูเหมือนว่าจะมีนโยบาย “ไม่งี่เง่า” นี่คือประเทศที่ชุมชนและสังคมมีความสำคัญยิ่งกว่าเรื่องส่วนตัว ซึ่งหมายความว่าทุกคนคาดหวังว่าจะทำงานให้ดีขึ้นเพื่อประเทศส่วนรวม กล่าวอีกนัยหนึ่งคือ คนงี่เง่ามักไม่มีความอดทน แม้ว่าคุณจะเป็นคนงี่เง่า แต่คุณก็จะต้องระงับความงี่เง่าเหล่านี้ : คุณจะต้องเป็นคนใจดีต่อคนแปลกหน้า เคารพผู้อาวุโส เก็บขยะเพื่อไม่สร้างความรำคาญให้กับผู้อื่น

ใส่ใจในรายละเอียด
ชาวญี่ปุ่นมีความใส่ใจในรายละเอียดในทุกด้านของชีวิตของพวกเขา ตั้งแต่การหีบห่อบรรจุอาหารในร้านสะดวกซื้อจนไปถึงการพับกระดาษ หรือวิธีการจัดดอกไม้ หรือวิธีการใส่ชุดเข้าด้วยกัน การคิดแบบแบบคนเพอร์เฟ็คนี้ดูเหมือนจะเป็นเรื่องง่ายๆที่ส่งผลน้อยมากๆ ในชีวิต

Itadakimasu!
เป็นเพียงสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่ก่อนที่ชาวญี่ปุ่นจำนวนมากจะเริ่มรับประทานอาหาร พวกเขาจะประสานฝ่ามือไว้ด้วยกันและพูดคำว่า “Itadakimasu!” มันเป็นสิ่งเล็กน้อย คล้ายการแสดงความขอบคุณ แต่แค่เป็นทางการน้อยกว่า เป็นวิธีในการแสดงความเคารพสำหรับมื้ออาหารที่คุณได้รับ เป็นการแสดงความเคารพต่อพ่อครัว และแสดงความเคารพเกษตรกรเคารพธรรมชาติและจักรวาล
การใช้ระบบขนส่งสาธารณะ

หนึ่งในสาเหตุที่ญี่ปุ่นมีเครือข่ายการขนส่งสาธารณะที่ดีอย่างเหลือเชื่อคือ มีคนจำนวนมากที่พร้อมจะใช้บริการ ตรงกันข้ามกับออสเตรเลีย ที่ซึ่งผู้คนยังคงหมกมุ่นอยู่กับรถยนต์ของพวกเขา ในญี่ปุ่นทุกๆคนใช้รถไฟใต้ดิน รถไฟ หรือรถประจำทาง ผลที่ตามมาคือระบบที่เหมาะสำหรับความต้องการและนั่นเป็นสิ่งที่ดีมาก
รอยเท้าขนาดเล็ก
คุณอาจกล่าวได้ว่ารอยเท้าขนาดเล็กของชาวญี่ปุ่นเกิดจากความจำเป็น เนื่องจากมีผู้คนจำนวน 127 ล้านคนอาศัยอยู่บนเกาะเล็ก ๆ แต่นอกจากนั้นก็ยังมีสิ่งที่มีขนาดเล็กกะทัดรัดเข้ากับวิถีชีวิตของคนญี่ปุ่น ได้แก่ บ้านเล็ก ๆ รถเล็ก ๆ สมบัติเล็กน้อย พื้นที่ส่วนตัวเล็กๆ มีความงามในแบบเรียบง่ายที่นี่ ขณะที่ประชากรโลกมีจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ นี่ก็เป็นสิ่งที่เราสามารถเรียนรู้ได้

การให้ความใส่ใจในคุณภาพ ความสดใหม่ และอาหารตามฤดูกาล

ผักอะไรที่มีอยู่ในฤดูนี้? อาหารทะเลอะไรที่ควรกินที่สุดในช่วงฤดูหนาว? นี่เป็นสิ่งที่คนออสเตรเลียไม่เคยคำนึงถึง ไม่สนใจในเรื่องการกินอาหารให้เหมาะสมกับผลผลิตตามฤดูกาล – เราเพิ่งนำเข้าสิ่งที่เราไม่มีมาจากประเทศอื่น อย่างไรก็ตามในประเทศญี่ปุ่นอาหารจะมีตามฤดูกาลและเป็นอาหารตามท้องถิ่น : ส่วนผสมจะมีต่อเมื่อถึงฤดูกาล

ไม่มีการให้ทิป
อย่างเป็นที่รู้กัน ในออสเตรเลีย เราไม่ได้มีการให้ทิป และใช่ เรายังทำ คุณชูบิลขึ้น และโยนเศษเหรียญไปให้ หรือไม่ก็มีการคิดรวมไปใน service 10% เรียบร้อยแล้ว ในญี่ปุ่นคุณไม่จำเป็นต้องกังวลใจเลย เพราะว่าไม่มีการให้ทิปอย่างแน่นอน ไม่มีเลย แลพวกเขาจะไม่รับหากคุณลองให้ทิป
เคารพ
นี่อาจเป็นกาวที่เชื่อมโยงทุกสิ่งทุกอย่างที่เกี่ยวกับญี่ปุ่นเข้าด้วยกัน : เคารพ เป็นส่วนหนึ่งของปรัชญา “สังคมอันดับหนึ่ง” คุณเคารพบุคคลอื่น โดยเฉพาะผู้ที่มีอายุมากกว่าคุณ คุณเคารพอาหารและสิ่งที่เอามาทำ คุณเคารพธรรมชาติและโลกรอบ ๆ ตัวคุณ คุณเคารพความสำคัญของสุนทรียศาสตร์ คุณเคารพความต้องการและความสะดวกสบายของผู้อื่น
รักธรรมชาติ

แม้ว่าจะเป็นเรื่องง่ายที่จะคิดถึงญี่ปุ่นในรูปแบบของป่าคอนกรีต – แต่แท้จริงแล้วคนญี่ปุ่นมีความรักในธรรมชาติอย่างมาก สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อชื่นชม คือ มาญี่ปุ่นในฤดูใบไม้ผลิของ ในฤดูของดอกซากุระ หรือในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อใบของป่าเปลี่ยนสี และพยานที่บ่งบอกถึงความคลั่งไคล้ คือ การถ่ายรูปประจำทุกปีนั่นเอง
การดื่มอย่างมีความรับผิดชอบ
ชาวญี่ปุ่นมีความรับผิดชอบอย่างมากกับการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ มีตู้จำหน่ายนพื้นที่สาธารณะที่จำหน่ายเบียร์ และยังไม่มีการต่อคิวของเด็กวัย 15 ขวบที่รอบๆ ตู้นั้น อย่างไรก็ตามก็จะมีในรูปแบบอื่นๆ ด้วย เช่น ในการดื่มสุราหลังเลิกงานและการใช้เวลาในช่วงกลางคืนในโรงแรมราคาประหยัด ซึ่งสิ่งที่ไม่ค่อยมีให้พบเห็น คือ ความรุนแรงหรือการทำพฤติกรรมน่าเกลียด

บาร์และร้านอาหารขนาดเล็ก
ประเทศออสเตรเลียกำลังค่อยๆรับมือกับเรื่องนี้ – โดยบาร์หรือร้านอาหารขนาดเล็กเหมาะสำหรับคนจำนวน 40 หรือ 50 คน ในประเทศญี่ปุ่น บาร์เล็กๆสามารถรองรับคนได้ 4-5 คน ร้านอาหารจะมีที่นั่งสูงสุด 10 ที่นั่ง สถานที่เหล่านี้มักมีความจำเพาะในการสั่งอาหารมาก เพื่อให้คุณสามารถสั่งซื้ออาหารที่มีลักษณะเฉพาะเจาะจงมาก หรือเครื่องดื่มประเภทใดประเภทหนึ่ง ซึ่งทำให้บรรยากาศในสถานที่เหล่านี้สะดวกสบายและเป็นส่วนตัวด้วย
วัฒนธรรมการต้อนรับ
บางสิ่งบางอย่างที่ญี่ปุ่นไม่ค่อยได้รับความสนใจ นั่นก็คือความมุ่งมั่นอย่างยิ่งที่จะต้อนรับ ไม่มีใครให้ทิป แต่ยังคงให้บริการอย่างยอดเยี่ยม นั่งลงที่บาร์หรือในร้านอาหารขนาดเล็กที่แม้ว่าภาษาอังกฤษของพวกเขาไม่ดีมากนัก บาร์เทนเดอร์หรือพ่อครัวก็จะพยายามที่จะสนทนา เพื่อให้คุณรู้สึกดี เพลิดเพลิน หรือแม้กระทั่งพ่อครัวหรือบาร์เทนเดอร์ก็มักจะเดินไปส่งที่ประตูและโบกมือลาขณะคุณเดินออกจากร้านไป
ห้องสุขา

ห้องสุขาที่ญี่ปุ่นดีที่สุด มันสะอาดเสมอ มีที่นั่งอุ่น และมีปุ่มและฟังก์ชั่นมากกว่าเครื่องเสียงสเตอริโอซะอีก ทำไมประเทศอื่นไม่มีห้องสุขาแบบนี้บ้างนะ?

อาหารญี่ปุ่น มีอะไรมากกว่าซูชิ!

อาหารญี่ปุ่น มีอะไรมากกว่าซูชิ!

เมื่อพูดถึงเรื่องอาหารญี่ปุ่น เป็นหนึ่งในกลุ่มคนที่กระตือรือร้นและหลงใหลในการแข่งขันมากที่สุด ถามคนญี่ปุ่นเกี่ยวกับการเดินทางครั้งล่าสุดในประเทศญี่ปุ่นและการสนทนาเกือบทั้งหมดจะพูดถึงอาหารท้องถิ่น ในความเป็นจริง สำหรับชาวญี่ปุ่นหลายคนที่เดินทางไปนอกบ้านเกิด อาหารมักเป็นหนึ่งในแรงจูงใจหลักในการเดินทาง
ด้วยเหตุนี้หลายเมืองในญี่ปุ่นจึงมีอาหารที่มีชื่อเสียงของแต่ละเมืองไป ไม่ว่าจะเป็นของหวาน ปลา เส้นก๋วยเตี๋ยว สาหร่ายทะเล หรือเต้าหู้ เป็นต้น โดยความชอบในอาหารของคนญี่ปุ่น คุณจะสามารถเห็นได้จากทีวีที่ เกือบทุกช่วงเวลาของวัน มักจะมีรายการที่เกี่ยวกับอาหารเสมอ
การจัดเตรียมอาหาร และการนำเสนออย่างพิถีพิถัน เป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารญี่ปุ่น อาหารเป็นศิลปะ และแม้แต่อาหารที่ง่ายที่สุดมักถูกจัดทำขึ้นโดยพ่อครัวที่ได้รับการฝึกมาเป็นเวลาหลายปี
ข้าว
ข้าวเป็นอาหารหลักสำหรับชาวญี่ปุ่นมานานกว่า 2,000 ปี ซึ่งเห็นได้จากข้าวนั้นเป็นพื้นฐานของอาหารหลายจาน
การเก็บเกี่ยวข้าวเป็นสิ่งที่ใช้แรงงานมาก และชาวญี่ปุ่นได้รับปลูกฝังเรื่องนี้ตั้งแต่ยังเด็กมาก ซึ่งเป็นเหตุผลที่ข้าวไม่ค่อยมีการทิ้งให้สูญเปล่าและส่วนต่างๆที่เหลือของข้าวก็จะถูกนำไปใช้ประโยชน์
นอกเหนือจากซูชิ ยังมีอาหารจานเด่น ได้แก่ donburi (ปลาเค็ม เนื้อสัตว์หรือผักที่เสิร์ฟไว้เหนือข้าว) onigiri (ห่อห่อข้าวห่อสาหร่ายแห้ง), kayu (ข้าวต้ม), mochi (เค้กข้าว) และ chazuke (ข้าวปรุงสุกกับชาเขียวที่มักจะเสิร์ฟกับปลาแซลมอนหรือไข่แดง)
อาหารตามฤดูกาลและท้องถิ่น
ญี่ปุ่นมีความภาคภูมิใจในฤดูกาลที่โดดเด่นทั้ง 4 ฤดู และในแต่ละฤดูกาลนับเป็นจุดเริ่มต้นของอาหารที่อร่อยยิ่งขึ้น นี่คือสิ่งที่เห็นได้ชัดในซูเปอร์มาร์เก็ต โรงแรม และร้านอาหาร ที่จะมีการเปลี่ยนเมนูเป็นประจำเพื่อสะท้อนถึงสิ่งที่มีอยู่และสิ่งที่อยู่ในแต่ละฤดู
Kaiseki (Kaiseki Ryori) เป็นอาหารจานเด็ดที่มีให้เลือกถึง 12 ชนิด ที่นำเสนออย่างพิถีพิถัน ได้แก่ ปลาดิบสไลด์หรือ ซาชิมิเทมปุระ ซุป ข้าว ผักดอง และของหวานเล็กน้อย จานมักจะสะท้อนถึงสิ่งที่มีอยู่และในฤดูกาลนั้นๆ โดย เกียวโตเป็นสถานที่ที่เหมาะแก่การไปลิ้มลองอาหารนี้
ด้วยความหลากหลายของอาหารประจำภูมิภาค (เรียกว่า meibutsu ในภาษาญี่ปุ่น) จึงไม่มีปัญหาการขาดแคลน ร้านอาหารจะทุ่มเทให้กับการเสิร์ฟอาหารพื้นเมืองอย่างภาคภูมิใจ
หนึ่งในอาหารประจำภูมิภาคที่รู้จักกันดี คือ okonomiyaki (ชนิดของแพนเค้กเผ็ด) ที่มีชื่อเสียงในฮิโรชิมาและโอซาก้า การเดินทางไปยังเมืองฮิโรชิจะถือว่ามาไท่ถึงถ้าไม่ได้ไปเยี่ยมเยือน Okonomimura (หมู่บ้านโอโคโนมิยะกิ) และเฝ้าดูพ่อครัวเตรียมอาหารไว้ให้มากที่สุดเท่าที่จะชิมอาหารอันโอชะอันที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคนี้
ปลา
เป็นเรื่องดีที่จะกล่าวได้ว่าปลาเป็นส่วนสำคัญของอาหารญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นอาหารที่กินตอนยังมีชีวิต (odorigui – ปลาที่กำลังดิ้น) ปลาดิบ (nama หรือซาซิมิ), ปลาย่าง (yaki) หรือทอด (tempura) ดูเหมือนว่าชาวญี่ปุ่นได้ทดลองและใช้ทุกวิธีที่เป็นไปได้ในการเตรียมอาหาร
หากคุณเป็นคนรักปลา การเดินทางไปยังตลาดปลา Tsukiji (ตลาดขายส่งและตลาดอาหารทะเลที่ใหญ่ที่สุดในโลก) จำเป็นต้องไปตอนเช้าเพื่อให้ได้ปลาที่สดใหม่ ไปทำซูชิที่สดใหม่ที่สุดในโลก สำหรับผู้ที่ไม่ชอบปลาเป็นอาหารเช้าในช่วงร้านอาหารซูชิ (Kaiten Zushi) มากมายทั่วประเทศญี่ปุ่น
เนื้อสัตว์และอาหารอื่น ๆ
แน่นอนว่าการเสนอขายอาหารในประเทศญี่ปุ่นขยายไปไกลกว่าการขายปลา ญี่ปุ่นมีผักและผลไม้หลากหลายชนิด มีทั้งก๋วยเตี๋ยวจานเดียว (อาหารจานเดียวเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง) และบางส่วนของขนมที่ดีที่สุดนอกประเทศฝรั่งเศส (บางคนบอกว่าดีที่สุดในโลกถึงแม้ว่าฝรั่งเศสอาจคัดค้านในข้อนี้! )
โกเบมีร้านกาแฟที่ยอดเยี่ยม เนื้อโกเบเป็นอาหารอันโอชะที่โด่งดังทั่วโลก ผลิตจากวัวที่เลี้ยงตามประเพณีที่เข้มงวดและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่สามารถละลายในปากของคุณ
มังสวิรัติ
ถ้าไม่ทานเนื้อสัตว์และปลา ไม่ต้องกังวลใจ – มีตัวเลือกมังสวิรัติในญี่ปุ่นมากมาย ในความเป็นจริงแล้วการกินเนื้อเป็นสิ่งต้องห้ามในญี่ปุ่นมานานกว่าพันปีก่อนปี 1868!
ลอง zaru soba ที่ยอดเยี่ยม (ก๋วยเตี๋ยวบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมกับซอสจุ่ม) ชาม udon (ก๋วยเตี๋ยวเส้นหนา) ในซุปผักภูเขาเต้าหู้สเต็กหรือ okonomiyaki ถ้าคุณอยากรู้สึกตื่นเต้น คุณสามารถลอง natto – ข้าวเหนียวที่มีกลิ่นเหม็นเล็กน้อยที่ทำจากถั่วเหลืองหมัก คุณอาจรักหรือเกลียดมันก็ได้
รับประทานอาหารนอกบ้าน
การรับประทานอาหารที่ญี่ปุ่นเป็นเรื่องเกี่ยวกับประสบการณ์ ร้านอาหารญี่ปุ่นจำนวนมากเชี่ยวชาญในอาหารชนิดใดหนึ่งและมีรูปแบบที่แตกต่างกันนับไม่ถ้วน รวมถึงร้านอาหาร kaiten-zushi ที่มีชื่อเสียงซึ่งได้รับความนิยมมากขึ้นในแถบตะวันตก
นอกจากนั้นยังมีร้านอาหารที่เชี่ยวชาญในการเสียบ (kushiyaki), ราเม็ง (ก๋วยเตี๋ยวในน้ำซุป), tempura (ปลาทอดหรือผักทอด) BBQ ที่ปรุงอาหารสไตล์เกาหลีของคุณเอง (มักจะมีกระทะร้อนบนโต๊ะ), teriyaki ( เนื้อหมู / ไก่ / ปลาที่เอามาจี่บนกระทะร้อน), สุกี้ (เนื้อบาง ๆ เต้าหู้และผักปรุงสุกในซอสถั่วเหลืองแล้วจุ่มลงในไข่) เป็นต้น
อย่าพลาดการรับประทานอาหารในเทศกาล ซึ่งมีอาหารที่น่าสนใจ ได้แก่ takoyaki (ปลาหมึกยักษ์ที่ปรุงสุกในแป้งขนมปัง), kakigori (น้ำแข็งใส) และ okonomiyaki เป็นต้น
ถ้าคุณต้องการทางเลือกแบบทั่วไปมากขึ้น สถานที่ที่ดีที่สุดคือ izakaya (ผับญี่ปุ่น) ซึ่งคุณจะได้พบกับอาหารและเครื่องดื่มที่มีราคาถูก Izakaya มักเสนอข้อเสนอ tabehodai หรือ nomihodai – สำหรับราคาที่กำหนด คุณสามารถใช้เวลาชั่วโมงหรือสองชั่วโมงเพื่อกินหรือดื่มเท่าที่คุณต้องการ การเลือกอาหารอย่างถูกต้องทำได้ง่ายขึ้นด้วยเมนูที่แสดงภาพประกอบหรือการแสดงอาหารตัวอย่างพลาสติกที่ประตูทางเข้าที่ Madame Tussaud น่าจะภภาคภูมิใจ เพียงแค่ชี้และคอยดูสิ่งที่คุณได้รับ
จากประเทศที่รอดชีวิตจากการรับประทานอาหารเป็นปลาและผักส่วนใหญ่เป็นเวลากว่าหนึ่งศตวรรษมาแล้ว ญี่ปุ่นได้ก้าวมาถึงระดับที่มีกลุ่มร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่รู้จักกันดีในปัจจุบันมากมายให้เลือก ร้านอาหารครอบครัวสไตล์ญี่ปุ่น (famiresu)
ร้านอาหารครอบครัวในประเทศญี่ปุ่นให้บริการอาหารรสเลิศและบริการที่ดีเยี่ยม ไม่เหมือนร้านในตะวันตก ร้านอาหารที่รู้จักกันดี ได้แก่ Gusto, Coco-ichi (เชี่ยวชาญในแกงกะหรี่ญี่ปุ่น) และ Joyfull (ส่วนใหญ่พบในทางตะวันตกของประเทศญี่ปุ่น) แน่นอนว่าญี่ปุ่นเป็นร้านอาหารที่สะอาดอยู่เสมอ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเกาหลีและอาหารจีนก็มีให้เลือกมากมายเช่นกัน

ซากุระ

ซากุระ

ฤดูใบไม้ผลิในญี่ปุ่นสามารถหมายถึงสิ่งเดียวเท่านั้นคือดอกซากุระ
แซนด์วิชระหว่างฤดูหนาวและฤดูหนาวที่หนาวจัดและฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าว ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาที่นิยมมากที่สุดสำหรับการท่องเที่ยวในญี่ปุ่นทั้งในประเทศและต่างประเทศ บรรยากาศในช่วงเวลานี้ของปีน่าประทับใจมากที่สุด สวนสาธารณะที่เต็มไปด้วยผู้คนมากมายและชั้นซุปเปอร์มาร์เก็ตที่เรียงซ้อนกันด้วยขนมขบเคี้ยวและเครื่องดื่มรสชาติใหม่ล่าสุด
ดอกซากุระ เริ่ม “บาน” ไปตามแนวความยาวของประเทศในแต่ละปี เริ่มต้นด้วยโอกินาวาในตอนใต้ในช่วงของเดือนกุมภาพันธ์ และเริ่มบานไปทางตอนเหนือของฮอกไกโดในเดือนพฤษภาคม ปัจจัยหลายอย่างอาจส่งผลต่อเวลาที่ดอกซากุระบาน เช่น การเข้าสู่ช่วงฤดูหนาวเร็วจะทำให้ดอกซากุระบานได้ช้าลง และอากาศที่ไม่ปกติอาจสามารถทำให้ดอกซากุระออกดอกได้เร็วมากขึ้น และการที่ฝนตกหนักอาจทำให้กลีบของดอกร่วงลงเร็วกว่าเดิม ด้วยเหตุผลเหล่านี้การพยากรณ์ช่วงเวลาบานของดอกซากุระจึงเป็นไปอย่างใจจดใจจ่อตลอดฤดูซากุระ!
วันเวลา
ดอกซากุระมักจะเริ่มบานสะพรั่งใน Okinawa ในช่วงเดือนมกราคมถึงกุมภาพันธ์ ผ่านช่วงตอนกลางของญี่ปุ่นในกลางเดือนมีนาคมและเมษายน และสิ้นสุดลงในภาคเหนือของฮอกไกโดในช่วงเดือนพฤษภาคม ในพื้นที่ที่มีความสูงระดับสูงดอกซากุระจะบานช้ากว่าในบริเวณที่มีระดับความสูงต่ำกว่า
โตเกียวมักจะเห็นดอกซากุระบานครั้งแรกในช่วงสิ้นเดือนมีนาคม ซึ่งจะบานเต็มที่และร่วงในประมาณวันที่ 5 เมษายน ส่วนเมืองเกียวโตจะช้ากว่า 1-2 วันต่อมา ในขณะที่พื้นที่ภูเขารอบเมือง Takayama และ Matsumoto จะบานสะพรั่งหลังจากนั้นประมาณสองสัปดาห์ต่อมา เริ่มตั้งแต่ช่วงกลางเดือนเมษายน
สำหรับการพยากรณ์ที่แม่นยำว่าที่ไหนและเวลาที่ดอกซากุระจะบานในปีนี้ ลองดูที่ Infographic ของซากุระ! เลื่อนแถบเลื่อนและคุณจะเห็นการบานของดอกซากุระที่เคลื่อนจากทิศใต้สู่ทิศเหนือ
ฮานามิ
ถ้าคุณโชคดีพอที่จะอยู่ในประเทศญี่ปุ่นในช่วงที่ดอกซากุระเบ่งบาน คุณควรมุ่งหน้าไปยังสวนสาธารณะและสวนในท้องถิ่นนำอาหารและเครื่องดื่มปิกนิก เข้าร่วมกับชาวบ้านเพื่อชมฮานามิหรือ “เทศกาลชมดอกไม้” ในช่วงเวลานี้ชาวญี่ปุ่นจะรู้สึกผ่อนคลายมากที่สุดและสถานที่สาธารณะทั้งหมดจะมีบรรยากาศแบบสังสรรค์
จุดที่มีฮานามิมีที่สวนสาธารณะในเมือง สวนภูมิทัศน์ บริเวณปราสาท และริมฝั่งแม่น้ำ และทุกพื้นที่เหล่านี้จะมีคนจำนวนมากตลอดฤดูซากุระ ดอกไม้มักจะบานพียงประมาณไว้ประมาณ 2-3 สัปดาห์ ซึ่งบางครั้งก็จะน้อยกว่านั้นหากมีฝนตกหนัก ดังนั้นคุณจึงแค่ช่วงเวลาสั้น ๆ ที่จะเพลิดเพลินไปกับต้นไม้ที่เต็มไปด้วยดอกซากุระ
ฮานามิสามารถจัดขึ้นได้ในทั้งในตอนกลางวันหรือในตอนเย็น แต่เรามักจะชอบชอบดอกไม้ในยามพลบค่ำ ยิ่งเมื่อโคมไฟแขวนอยู่บนต้นไม้ ทำให้ดอกไม้มีสีชมพูเรื่องแสง นอกจากนี้คุณยังอาจโชคดีพอที่จะค้นพบเกอิชาหรือลูกค้าที่ให้ความบันเทิงกับลูกค้าภายใต้ต้นไม้!
ประวัติศาสตร์
ประเพณีของฮานามิ มีประวัติย้อนกลับไปหลายร้อยปี ได้เริ่มขึ้นในช่วงยุค Nara (710-794) ดังนั้นการมีส่วนร่วมในเทศกาลนี้ คุณจะได้เข้าร่วมในพิธีกรรมที่ดีที่สุดพิธีรรมหนึ่งของญี่ปุ่น
แม้ว่าคำว่า hanami ถูกใช้โดยเฉพาะเพื่ออ้างถึง เทศกาลชมดอกซากุระ นับตั้งแต่ยุค Heian (794-1185) แต่ในอดีตชาวญี่ปุ่นได้จัดงานฮานามิขึ้นภายใต้ wisteria และ plum blossom ด้วย ชาวญี่ปุ่นที่มีอายุมากกว่าบางคนยังคงชุมนุมกันเพื่อชมดอกพลัมในทุกวันนี้ ซึ่งเป็นก็เป็นอีกทางเลือกที่จำนวนคนในงานเทศกาลฮานามิที่จะมีจำนวนคนน้อยกว่า
ในสมัยโบราณของญี่ปุ่น ดอกซากุระมีความสำคัญ เนื่องจากเป็นการประกาศเข้าสู่ฤดูปลูกข้าว และใช้ในแบ่งในปีที่เก็บเกี่ยว
นั่นคือความสำคัญที่ชาวญี่ปุ่นเชื่อว่าต้นซากุระมีวิญญาณ และทำเครื่องดื่มให้กับพวกเขาด้วยไวน์ข้าว การเฉลิมฉลองการเลี้ยงอาหารและการสร้างความสุขซึ่งคิดว่าได้เริ่มขึ้นในราชสำนักของจักรพรรดิ Saga และค่อยๆถูกคัดกรองผ่านชั้นเรียนของซามูไรเพื่อกลายเป็นประเพณีอันเป็นที่รักของทุกระดับของสังคม
ผลิตภัณฑ์จากซากุระ
ถ้าคุณอยู่ในประเทศญี่ปุ่นในช่วงฤดูฮานามิ อาจดูเหมือนราวกับว่าประเทศนี้คลั่งไคล้ดอกซากุระไม่เพียงแค่มีงานเทศกาลที่เกิดขึ้นตามฤดูกาลเท่านั้น แต่ผลิตภัณฑ์ในซูเปอร์มาร์เก็ตยังสะท้อนให้เห็นถึงเทศกาลที่กำลังจะมาถึงด้วยอาหารและเครื่องดื่มแบบ limited edition รสซากุระ

รวมถึง sakura chu-hai (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสหวานแบบบรรจุกระป๋อง), เกี๊ยวซากุระ, sakura KitKats, sakura beer, sakura crisps – มีแม้แต่ starbucks latte รสชาติซากุระ
และรสชาติเป็นอย่างไร? คนส่วนใหญ่จะยอมรับว่ามันเป็นอะไรบางอย่างระหว่างรสของลาเวนเดอร์และสบู่!
10 อันดับจุดชมดอกซากุระยอดนิยม
มีจุดท่องเที่ยวฮานามิที่นับไม่ถ้วนมากมายทั่วประเทศญี่ปุ่น และทุกคนก็มีที่ชื่นชอบส่วนตัว ดังนั้นเราจึงได้รวบรวมทางเลือกชั้นนำมากมายไว้ให้คุณ :
1. ภูเขาโยชิโนะ จังหวัดนารา
ดูจากจุดชมวิวหลักของ Yoshino
ต้องมีความกล้าหาญและโง่มาก ในการเดินทางไปยังโยชิโนะในช่วงเทศกาลซากุระบาน ยอดเขาจะถูกปกคลุมไปด้วยต้นซากุระมากกว่า 30,000 ต้น ซึ่งเป็นจุดชมวิวที่มีชื่อเสียงที่สุดในญี่ปุ่นเป็นเวลาหลายร้อยปีแล้ว
2. Shinjuku Gyoen, Tokyo
กรุงโตเกียวเป็นประเทศที่มีชื่อเสียงทั่วโลกในฐานะเมืองที่ทันสมัยและเต็มไปด้วยอาคารสูงและไฟนีออน ในขณะที่สิ่งนี้เป็นความจริง ก็ยังมีความมั่งคั่งอันน่าทึ่งของพื้นที่สีเขียวที่ซึ่งคุณสามารถใช้เวลาออกจากความเร่งรีบและคึกคักของเมืองในการที่จะผ่อนคลาย หนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในการชมดอกซากุระในกรุงโตเกียว คือ Shinjuku Gyoen ซึ่งเป็นที่ตั้งของต้นซากุระมากกว่า 1000 ต้น
จุดที่น่าสนใจอื่น ๆ ในการชม Sakura ในเมือง ได้แก่ Imperial Palace Gardens, Hamarikyu Gardens และ Ueno Park – ดังนั้นอย่าลืมลองไปชมที่โตเกียว
3. Himeji Castle, จังหวัด Hyogo Prefecture
ปราสาทที่ใหญ่ที่สุดและน่าประทับใจที่สุดในญี่ปุ่น นับเป็นอีกหนึ่งสถานที่ยอดเยี่ยมในการชมดอกซากุระ เป็นมรดกโลกของยูเนสโก ที่เคยเกิดเหตุไฟไหม้ สงคราม แผ่นดินไหว และการฟื้นฟู Meiji ทำให้เป็นปราสาทเพียงแห่งเดียวที่ยังคงสมบูรณ์อยู่ในญี่ปุ่น และปี 2015 เป็นปีที่ดีเยี่ยมในการเดินทางไปเยือนตามเส้นทางท่องเที่ยว ล้อมรอบด้วยต้นซากุระ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าHimeji เป็นที่ที่เยี่ยมยอดที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ!
ถ้า Himeji ไม่ได้อยู่ในกำหนดการเดินทางของคุณในฤดูใบไม้ผลินี้ อย่ากังวล – เกือบทุกปราสาทของญี่ปุ่น (ไม่ว่าจะเป็นของเดิมหรือสร้างขึ้นมาใหม่) ต่างก็เป็นสถานที่ชมซากุระที่ยอดเยี่ยมที่ล้อมรอบไปด้วยต้นซากุระ

4. ภูเขาไฟฟูจิ
สิ่งเดียวที่ดีกว่าไอคอนแห่งชาติของญี่ปุ่น คือ ไอคอนแห่งชาติสองแห่งของญี่ปุ่น – และในช่วง 2-3 เดือนต่อปี คุณจะได้เห็นสองภูเขาไฟฟูจิล้อมรอบไปด้วยดอกซากุระ มีสถานที่มากมายที่สามารถมองเห็นภูเขาฟูจิได้ แต่สถานที่โปรดของเราคือ Hakone และ Fuji Five Lakes โดย Fuji Five Lakes อาจจะดีกว่าที่ Hakone เมื่อมาถึงเทศกาลดอกซากุระบาน และจุดที่ดีที่สุดแห่งที่สอง คือ ชายฝั่งทางตอนเหนือของทะเลสาบ Kawaguchiko และ Chureito Pagdo ที่อยู่ในภูเขาของเมือง Fujiyoshida
5. เส้นทางของนักปราชญ์, เกียวโต
เส้นทางปราชญ์ของเกียวโต เป็นทางเดินหินที่สวยงามตามคลอง ผ่านทางตอนเหนือของเมือง Higashiyama ได้รับชื่อจากนักปรัชญาคนหนึ่งที่ชื่อ Nishida Kitaro ผู้ซึ่งได้เดินทางไปตามเส้นทางในการทำสมาธิระหว่างทางไปมหาวิทยาลัยเกียวโต เส้นทางนี้มีระยะทางประมาณ 2 กิโลเมตร และมีร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านค้ามากมาย เรียงรายไปด้วยต้นซากุระซึ่งมีสีสันสดใสในช่วงต้นเดือนเมษายน โดยเป็นจุดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งของเกียวโต
6. สวน Kenrokuen, Kanazawa
สวนภูมิทัศน์ที่มีวิวยอดเยี่ยม 1 ใน 3 ของญี่ปุ่น (และได้รับการยกย่องให้เป็นสวนที่ดีที่สุด) สวน Kenrokuen ในคานาซาวะ เป็นสถานที่ที่เยี่ยมยอดไม่ว่าในช่วงเวลาของปี – โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงซากุระบานของปี สวนมีขนาดใหญ่มากจนคุณต้องใช้เวลาถึงสองชั่วโมงในการเดินผ่าน และเมื่อถึงเวลาปิดถ้าคุณตั้งใจฟังอย่างระมัดระวัง คุณจะได้ยินเสียงเสียงของคนสวนผ่านทางลำโพง ให้คุณออกจากสวนเมื่อถึงเวลา
7. Miharu Takizakura
Miharu Takizakura (จุดนี้คือ “Waterfall cherry tree of Miharu”) ตั้งอยู่ใกล้กับเมืองเล็ก ๆ ของ Miharu ในจังหวัดฟูกูชิม่า ทางตอนเหนือของเกาะโทโฮกุโดยเป็นเกาะหลักของเกาะฮอนชูในญี่ปุ่น มีออายุกว่าหนึ่งพันปี สูง 12 เมตร และมีเส้นรอบวงขนาด 9.5 เมตร ซากุระขนาดใหญ่นี้น่าจะเป็นต้นไม้ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดของญี่ปุ่นและหลายคนคิดว่าน่าจะเป็นต้นไม้ที่สวยที่สุด
8. ปราสาท Hirosaki, Hirosaki
ในปลายเดือนเมษายนของทุกปี อุทยานรอบ ๆ ปราสาท Hirosaki ถูกเปลี่ยนให้เป็นสีชมพูจากต้นซากุระกว่า 2,500 ต้น อุโมงค์ดอกซากุระ แสงระยิบระยับในยามเย็น คูเมืองเปลี่ยนเป็นสีชมพูด้วยกลีบดอกซากุระ พื้นที่ปิกนิกที่สวยงาม และเรือพายเรือเช่า ทั้งหมดนี้ทำให้เกิดสถานที่ชมดอกซากุระที่วิเศษอย่างแท้จริง หากคุณเข้าชมระหว่างวันที่ 23 เมษายนถึง 5 พฤษภาคม คุณจะได้พบเทศกาลดอกซากุระ Hirosaki ด้วย นี่เป็นหนึ่งในสามจุดชมวิวของต้นซากุระที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น
9. สวน Hanamiyama, Fukushima
อีกสถานที่จากภาคเหนือของโตโฮกุ ในประเทศญี่ปุ่น สวนแห่งนี้ตั้งอยู่บนผาลาดที่ล้อมรอบด้วยชุมชนเกษตรกรรมในเขตจังหวัด Fukushima สวนเริ่มต้นโดยชาวนาท้องถิ่นที่เริ่มปลูกไม้ประดับและต้นไม้ในพื้นที่ และเปิดให้ประชาชนเข้าชมในปี1959 ความหลากหลายของชนิดของต้นซากุระ และไม้ดอกอื่น ๆ นั่นหมายความว่าในช่วงฤดูใบไม้ผลิจะมีดอกไม้หลากสีสันผลิบาน และพื้นที่ที่มีมุมมองที่สวยงามของเทือกเขา Azuma ให้เห็นได้ในระยะสายตา
10. ซากปรักหักพังปราสาท Takato, Nagano
สถานที่สุดท้ายของเรา คือ สวนสาธารณะซากปรักหักพังปราสาท Takato ในจังหวัด Nagano ซึ่งเป็นจุดที่ได้รับความนิยมอย่างมาก 1 ใน 3 แห่งของญี่ปุ่น (รวมถึง Mount Yoshino และ Hirosaki Castle) สวนแห่งนี้ตั้งอยู่บนเนินเขาในเมือง Ina เมือง Nagano ห่างจาก Matsumoto ประมาณ 60 กม. โดยสามารถเยี่ยมชมได้ในช่วงเดือนเมษายน และคุณจะพบร้านค้าแผงลอย ตั้งรอบ ๆ สวนสาธารณะสำหรับงานเทศกาลซากุระประจำปี และมีแสงสว่างที่สวยจัดขึ้นทุกเย็น ตั้งแต่พระอาทิตย์ตกจนถึงเวลา 22:00
เช่นเดียวกับจุดต่างๆในรายการ Takato Castle Park นี้ จะมีผู้คนเยอะมากในช่วงฤดูซากุระ ดังนั้นคุณจึงควรแวะมาเยี่ยมชมช่วงเช้า และหลีกเลี่ยงวันหยุดสุดสัปดาห์ นอกเสียจากว่าคุณจะไม่สนใจเหล่าฝูงชน! ภายในสวนสะพาน Onkyo ส่วนโค้งจะเป็นจุดที่สวยที่สุดในช่วงดอกซากุระ – แต่มีจุดสวยงามอื่น ๆ อีกมากมาย ถ้าคุณมีเวลาในการเดินเที่ยวรอบ ๆ

ซามูไรและ “หนทางของนักรบ”

ซามูไรและ “หนทางของนักรบ”

สำหรับผู้ที่สนใจในประวัติศาสตร์ญี่ปุ่น วัฒนธรรมซามูไร และบทบาทของชนชั้นทหารที่สเป็นสิ่งที่น่าสนใจ
แม้ว่าซามูไรจะไม่มีอยู่แล้ว แต่อิทธิพลของเหล่านักรบที่ยิ่งใหญ่เหล่านี้ยังคงแสดงออกอย่างลึกซึ้งในวัฒนธรรมญี่ปุ่นและมรดกซามูไรสามารถมองเห็นได้ทั่วประเทศญี่ปุ่นไม่ว่าจะเป็นปราสาทที่ยิ่งใหญ่ สวนที่ได้รับการออกแบบอย่างดี หรือที่เก็บซามูไรที่ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสวยงาม นอกจากนี้ยังฝังแน่นลึกลงไปในจิตใจของคนญี่ปุ่นอีกด้วย
พื้นฐานของพฤติกรรมของซามูไรคือ บูชิโด “หนทางของนักรบ” ปรัชญาที่เป็นเอกลักษณ์นี้ให้ความสำคัญกับความซื่อสัตย์ ความกล้าหาญ ความเสียสละ และความรับผิดชอบต่อหน้าที่ โดยมีจุดมุ่งหมายในการสละชีวิตและความตาย ไม่มีสถานที่สำหรับความกลัวในหนทางของนักรบ และการดำเนินการตามวินัยในตนเอง และความเคารพพฤติกรรมและจริยธรรมนี้ได้กลายเป็นพฤติกรรมแบบอย่างสำหรับชนชั้นอื่นๆ ในประวัติศาสตร์ของประเทศญี่ปุ่น
ชายที่มีความรู้เรื่องสงครามและมีความเป็นผู้
ไม่เพียงแต่เป็นซามูไรที่มีฝีมือเท่านั้น แต่พวกเขายังได้รับการอบรมและเป็นผู้ที่มีความรู้มาก มีความชำนาญในเรื่องของการต่อสู้และการเรียนรู้ คำพูดโบราณที่เป็นแรงบันดาลใจให้ซามูไร คือ “ใช้ปากกาและดาบก็ได้” และเป็นเรื่องปกติที่ซามูไรจะสนุกกับการประดิษฐ์ตัวอักษร พิธีชงชา บทกวี ดนตรี และการศึกษา
มันเป็นอุดมการณ์อย่างมากในการให้การศึกษาแก่นักรบที่จะได้รับอนุญาตในการเข้าร่วมกองกำลังซามูไรและเพื่อเป็นกำลังหลักให้แก่รัฐบาลอีกด้วย ในปี 1160 ตระกูล Taira เอาชนะตระกูล Minamoto และ Taira No Kiyomori ได้จัดตั้งรัฐบาลซามูไรเป็นครั้งแรกขึ้น ซึ่งทำให้จักรพรรดิได้สูญเสียการควบคุมและถูกลดสถานะลง
หลังจากช่วงเวลานั้น ในช่วงของ Heian (ปี 794-1185) ซามูไรได้รับการว่าจ้างให้ทำหน้าที่ในการเข้าร่วมกับชนชั้นสูง เพื่อปกป้องดินแดนอันมั่งคั่ง โดยได้รับความช่วยเหลือจากการสนับสนุนทางการเมืองและทรัพยากรต่างๆ ที่ทำให้ซามูไรได้เข้ามาสู่อำนาจทางการเมืองแล้ว ตระกูล Taira ปปกครองได้ไม่นานนัก จนในปี 1192 ก็เป็นช่วงเริ่มต้นของ Kamakura
(ปี 1192-1333) Minamoto Yorimoto ได้เข้ารับตำแหน่งโชกุนและได้ปกครองของญี่ปุ่น
ผู้ผู้ครองอำนาจ หรือ โชกุน มีบทบาทมาตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา ทำให้มีรูปแบบการนำประเทศไปในรูปแบบของซามูไรมาตลอด ส่งผลให้มีการส่งเสริมการเรียนและการประพันธ์บทกวีต่างๆ ตามแนวความคิดของพวกเขา ตัวอย่างเช่น ส่งผลให้นักรบในช่วงของยุค Edo มีการประพันธ์บทกวีออกมามากกว่าทางฝั่งยุโรปเสียอีก
ความสงบของนักรบ
จากศตวรรษที่สิบสามแนวการปฏิบัติของซามูไรได้รับอิทธิพลอย่างมากจากศาสนาเซน
โดยการได้อยู่ในช่วงเวลานี้ การฝึกซ้อมของศาสนาเซนช่วยให้ซามูไรกลายเป็นหนึ่งเดียวกับดาบของพวกเขา มีความคิดที่เป็นอิสระ และทำให้จิตใจของพวกเขาอยู่เหนือศัตรูของพวกเขา การทำสมาธิแบบศาสนาเซน ช่วยทำให้ใจสงบและให้พลังของนักรบเพื่อจัดการกับความตายที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของพวกเขา
ศาสนาเซนได้มีอิทธิพลต่อวิถีนักรบและมีการปฏิบัติแบบศาสนาเซนนานกว่าสี่ร้อยปี เช่น พิธีชงชา ภาพวาดหมึกขาวดำ สวนหินและกวีนิพนธ์ (ไฮกุ) ถูกนำมาเผยแพร่โดยพระ และนำมาทำให้รุ่งเรืองขึ้นด้วยนักรบที่ยิ่งใหญ่เหล่านี้ คำสอนของพระพุทธศาสนามีผลกระทบอย่างมากต่อชีวิต ซามูไรบางคนได้สูญเสียความหมายในการฆ่า วางดาบลง และหันไปใช้ชีวิตเป็นพระ
ซามูไรและดาบ
สัญลักษณ์ของความกล้าหาญของซามูไรนั่นก็คือ ดาบ katana หรือดาบซามูไร และ bushido ได้กล่าวว่าว่าใบมีดนี้เป็นจิตวิญญาณของนักรบ ภาพของซามูไรจะถูกบรรยายด้วยการมีอาวุธยุทโธปกรณ์ที่ดีที่สุด พร้อมด้วยใบมีดสั้น wakizashi ซึ่งด้วยอุปกรณ์คู่นี้ จะเรียกว่า daisho แสดงสถานะทางสังคมและเกียรติยศของซามูไรแต่ละคน
ในช่วงกลางทศวรรษที่ 1600 Miyamoto Musashi นักดาบและซามูไรที่ไม่เคยพ่ายแพ้ ได้เขียนหนังสือ Go Rin Sho หรือ The Book of Five Rings ได้รับการเผยแพร่อย่างกว้างขวางในทุกวันนี้ คำสอนของเขาเกี่ยวกับยุทธวิธีและกลยุทธ์ต่างๆ ได้ดึงเอาปรัชญาทิเบตและศาสนาเซนมาใช้อย่างมาก และเขาก็สนับสนุนการใช้ทั้ง katana และ wakizashi พร้อม ๆ กันในการรบ
ในยุค Edo ผู้สำเร็จราชการแห่ง Tokugawa พยายามที่จะทำให้ญี่ปุ่นเป็นปึกแผ่น ทำให้เหตุการณ์ต่างๆ สงบ และบทบาทของซามูไรก็เปลี่ยนไป จากนักรบมาเป็นข้าราชการ และมีการใช้ Katana เช่นเดิม แม้ว่าพวกเขายังคงพกดาบอยู่ แต่ตอนนี้พวกเขาก็พกไว้เพื่อเป็นสัญลักษณ์ของอำนาจมากกว่าที่จะไว้ใช้ต่อสู้
นอกจากจะมีความเชี่ยวชาญในการใช้ดาบแล้ว ซามูไรยังเชี่ยวชาญในการใช้ yumi หรือ longbow เมื่อ longbow ไม่ได้ใช้เป็นvอาวุธแห่งศิลปะของ kyujutsu อีกต่อไป ทักษะของการใช้ธนูนี้ ถูกปรับให้เป็นกิจกรรมกีฬา Yabusame เป็นการฝึกยิงจากหลังม้า ได้ถูกนำเข้าสู่พิธีชินโต และรูปแบบของการยิงธนูแบบนี้ก็ยังคงสนุกได้ในทุกเทศกาลในญี่ปุ่น
การลดลงของนักรบ
การลดลงของซามูไรมาในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 เมื่อญี่ปุ่นเปิดพรมแดนให้กับกองทัพเรือสหรัฐ และอำนาจได้กลับคืนสู่ราชวงศ์ในการช่วงของการบูรณะ Meiji ในปี 1868 ซามูไรกลายเป็นที่รู้จักในชื่อ shizoku ซึ่งเป็นตัวแทนของอดีตซามูไร และอีกทั้งพวกเขาก็ไม่ได้รับอนุญาตให้พกพา Katana ในที่สาธารณะอีกต่อไป
ในช่วงปลายศตวรรษที่สิบเก้า ชนชั้นซามูไรถูกยกเลิกไป แทนที่ด้วยกองทัพสไตล์ตะวันตก และผลที่ตามมาคือซามูไรจำนวนมากมีแรงบันดาลใจอย่างมาก เข้ามาทำงานในกองทัพโดยใช้ความรู้ความสามารถทางด้านกวี เพื่อเป็นนักข่าว นักเขียนหรือหรือทำงานในรัฐบาล
มรดกซามูไร
ญี่ปุ่นมีความภูมิใจในนักรบในอดีตและสามารถพบได้ทั่วประเทศที่สวยงามแห่งนี้ ไม่ว่าจะเป็นปราสาทอันยิ่งใหญ่ ที่เป็นพยานต่อการสู้รบที่เสียเลือดเสียเนื้อมากมาย พบเห็นได้ในเทศกาลที่มีต้นกำเนิดมาจากวัฒนธรรมซามูไร หรือไปเยี่ยมชมบริเวณที่มีการต่อสู้ของซามูไรในอดีต
อุดมการณ์ของซามูไรได้ถูกส่งต่อไปผ่านประวัติศาสตร์ญี่ปุ่นและการเข้าใจสิ่งที่ซามูไรหลงเหลือไว้ให้ คือ สังคมสมัยใหม่ในปัจจุบันและความเคารพระเบียบวินัย เกียรติยศที่แพร่ไปทั้งประเทศ เป็นส่วนที่ทั่วทั้งโลกยอมรับและชื่นชม

ค่ำคืนที่โรงละคร

ค่ำคืนที่โรงละคร

คุณอยู่ในโตเกียวกับ InsideJapan Tours – ทำไมไม่ลองไปที่โรงละครล่ะ? หากคุณกำลังช็อปปิ้งหรือเพียงแค่เดินดูของไปเรื่อยๆ หากกำลังช็อปปิ้งในย่าน Ginza ในใจกลางกรุงโตเกียว คุณสามารถเดินไป Shimbashi Embujo ได้ โดยใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น

ที่นี่คุณสามารถมาถึงประมาณตอน 4 ทุ่ม ดื่มด่ำกับบรรยากาศของฝูงชนที่หน้าโรงละคร – มีร้านค้าจำนวนมากขายของที่ระลึกจากละครอยู่รอบๆโรงละคร จากนั้นเข้าไปนั่งในที่ที่สะดวกสบาย ชมการแสดงที่น่าอัศจรรย์บนเวที และสามารถฟังการแปลเป็นภาษาอังกฤษผ่านหูฟังได้ มีช่วงเวลาพักยาวนานพอที่จะให้คุณมีเวลาทานอาหารที่ร้านอาหารโรงละครได้
ส่วนมากใน 1 ปี ละครที่คุณจะได้รับชมคือ Kabuki ซึ่งเป็นหนึ่งในสามประเภทละครหลักของญี่ปุ่น คาบูกิเริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 17 และได้พัฒนารูปแบบการแสดงที่มีสไตล์อย่างมากที่ได้รับความนิยมนับตั้งแต่นั้นมา
ทุกฉากของ Kabuki จะทำการแสดงโดยผู้ชาย และนักแสดงที่เก่งที่สุด บางคนจะมีความเชี่ยวชาญในการเล่นเป็นตัวละครหญิงได้ ดาราละคร Kabuki เป็นส่วนหนึ่งของผู้มีชื่อเสียงของประเทศญี่ปุ่น และคุณมักจะเห็นใบหน้าของพวกเขาบนป้ายโฆษณาหรือในโฆษณาทางทีวี
นอกเหนือจากคาบูกิ ก็จะมีละครหุ่นกระบอก (Bunraku) โดยหุ่นเชิด 1 ตัวจะใช้ผู้เชิดถึง 3 คน ที่ ละครหุ่นเชิดมีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 และ Noh จะเป็นละครเต้นที่เหล่านักแสดงจะใส่หน้ากากไม้ โดยประวัติการแสดงของละครนี้มีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 14
Bunraku จะทำการแสดงมากที่สุดในโอซาก้าที่ National Bunraku Theatre และมีหูฟังแปลภาษาให้ ส่วน Noh จะสามารถดูการแสดงได้ที่ National Noh Theatre ในโตเกียว และแต่ละที่นั่งมีระบบคำบรรยายส่วนตัว
ญี่ปุ่นมีการรักษารูปแบบดั้งเดิมของโรงละครไว้ แต่ก็มีโรงละครสมัยใหม่เกิดขึ้นมาเช่นกัน ประเทศถูกตัดขาดจากโลกเป็นเวลาถึง 2 ศตวรรษนับตั้งแต่ช่วงกลางทศวรรษที่ 1600 ถึงกลางทศวรรษ 1800 แต่เมื่อญี่ปุ่นได้ค้นพบว่าโรงละครในยุโรปเป็นอย่างไร ชาวญี่ปุ่นก็ชื่นชมนักเขียนบทละครชาวยุโรปที่สำคัญเช่นกัน อย่างเช่น Shakespeare, Ibsen ฯลฯ เป็นต้น
ดังนั้นในปลายศตวรรษที่ 19 สองวัฒนธรรมของโรงละครที่ยิ่งใหญ่ก็ได้มีการแข่งขันในประเทศญี่ปุ่น บางคนคิดว่าคาบูกิควรได้รับความคุ้มครองโดยสนับสนุนค่าใช้จ่าย แต่คนอื่นๆ ก็คิดว่าสามารถที่จะปฏิรูปได้โดยการนำเอาวัฒนธรรมตะวันตกมาใช้ด้วย เช่น บทละครผู้หญิงก็ควรที่จะเล่นโดยนักแสดงหญิง
ในช่วงทศวรรษที่ 1920 ความคิดแนวใหม่ที่โรงละครแบบดั้งเดิมควรได้รับการปฏิรูปและควรมีการพัฒนาโรงละครญี่ปุ่นแบบใหม่ทั้งหมดโดยมีพื้นฐานของรูปแบบยุโรปเข้ามาพัฒนา ส่วนใหญ่ละครญี่ปุ่นจะไม่ค่อยอยู่บนพื้นฐานของความเป็นจริง ดังนั้นควรที่จะมีการเขียนบทละครให้สมจริงมากยิ่งขึ้นโรงละครญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมทั้งหมดไม่เป็นจริง การแสดงและการกำกับความเป็นส่วนสำคัญของละคร
จากนั้นในช่วงทศวรรษ 1960 มีละคร “ใต้ดิน” ขึ้นมา – อาจเรียกว่า “fringe” หรือ “off-Broadway” มีการใส่หัวข้อทางการเมืองและเปิดกว้างให้กับเทคนิคทุกอย่างในการแสดง ผลการผสมผสานระหว่างรูปแบบละลานตาและอารมณ์ดิบเข้ากับการแสดงในญี่ปุ่น มันจึงกลายเป็น ” little theatre ” (shogekijo) การเคลื่อนไหว การแสดงต่างงๆจะทำในพื้นที่ขนาดเล็ก
ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ละครร่วมสมัยได้รับความสนใจมากขึ้น
ในศตวรรษที่ผ่านมา ขณะที่การพัฒนาใหม่เหล่านี้เกิดขึ้นมา แต่ก็เกือบไม่มีอะไรในอดีตสูญหายไปเลย โรงละครในประเทศญี่ปุ่นมีความร่ำรวยเป็นพิเศษในช่วงสั้นๆ ที่นั่นคุณจะได้เห็นทุกอย่างที่กล่าวถึงและอีกมากมาย ไม่มีที่ไหนในโลกที่คุณยังสามารถเห็นโรงละครในสมัยศตวรรษที่ 14 ได้และหุ่นเชิดยุคศตวรรษที่ 18 ได้ในปัจจุบันนี้
แล้วคุณจะไปวางแผนการเดินทางไปโรงละครและซื้อตั๋วได้อย่างไร? วิธีที่ง่ายที่สุดคือ ติดต่อไปที่ InsideJapan Tours อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมตัวก่อนที่คุณจะไปได้โดยการอ่านคู่มือ A Guide to the Japanese Stage, From Traditional to Cutting Edge โดย Ronald Cavaye, Paul Griffith และ Akihiko Senda และมีบทความที่ดีเกี่ยวกับโรงละครแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นในวิกิพีเดีย ได้แก่ Kabuki, Bunraku and Noh อีกทั้งก็มีคลิปวิดีโอจำนวนมากบน YouTube