ความรู้สึกของฉันกับญี่ปุ่น!!

ใบหน้าสีขาวที่โดดเด่น ริมฝีปากสีแด งและทรงผมที่ตกแต่งอย่างประณีตของเกอิชา เป็นภาพลักษณ์ที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก ซึ่งเป็นทางเข้าสู่อีกโลกที่คนส่วนใหญ่ไม่ได้รับเชิญ โลกแห่งเกอิชาในปัจจุบันยังคงเป็นปริศนาสำหรับชาวต่างชาติและชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่ ความทรงจำของเกอิชา เช่นเดียวกับประเทศส่วนใหญ่ ประเทศญี่ปุ่นมีรูปแบบความบันเทิงหลากหลายรูปแบบ รวมถึงเรื่องทางกาม ขณะที่ญี่ปุ่นยกเลิกการติดต่อกับโลกภายนอกในยุคเอโดะ ผู้ค้าขายที่ร่ำรวยของเมืองยังคงพัฒนาศิลปะของประเทศในพื้นที่เขตเมืองใหญ่ พ่อค้าหลายคนในเวลานี้ได้สร้างความสำราญอย่างนึ่ง พ่อค้าต่างๆ มองหาแหล่งบันเทิงประเภทอื่น ๆ รวมถึงดนตรี การเต้นรำและบทกวี จากยุคแรกนี้ โลกของเกอิชาได้พัฒนาขึ้น เพื่อให้บริการ เพื่อความบันเทิง โดยใช้ความมีเสน่ห์ทำงานควบคู่ไปกับการให้ความถึงพอใจและสำหรับคนส่วนใหญ่ที่ไม่สามารถเดินทางไปได้ พลังหญิง เป็นรูปแบบของความบันเทิงนี้ก้าวหน้า เกอิชาคนแรกแท้จริงแล้วเป็นผู้ชาย ที่ปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ 18 จากนั้นผู้หญิงก็เข้ามา และเกอิชาที่เรารู้จักในวันนี้ก็ปรากฏตัวขึ้น พร้อมกับกฎระเบียบที่เข้มงวดเพื่อไม่ให้อยู่ในศาลหรือขโมยลูกค้าของพวกเขา เกอิชาเข้ามาแทนที่พวกเขาในช่วงทศวรรษที่ 1900 ในโตเกียว เธอเป็นผู้หญิงสมัยใหม่ ในปัจจุบันนี้หากคุณต้องการประสบการณ์วัฒนธรรมของเกอิชา คุณต้องมุ่งสู่เมืองหลวงทางวัฒนธรรมของเมืองเกียวโต ซึ่งมีเกอิชาหลายร้อยคนยังคงอยู่ในเมืองที่อาศัยและทำงานในโรงชาแบบดั้งเดิมที่พวกเขาได้ทำงานมาเสมอ จำนวนที่ลดลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้เนื่องจากโลกที่เข้มงวดขึ้น ทำให้อาชีพนี้ลึกลับอย่างที่เคยเป็นมา geiko สมัยใหม่ (คำที่ใช้เรียกเกอิชาในเกียวโต) เริ่มชีวิตของเธอในบ้านเกอิชา ในเมืองเกียวโตตอนอายุประมาณ 15 ปี หลังจากเรียนรู้ทักษะการต้อนรับและศิลปะแบบดั้งเดิมแล้วเธอก็จะกลายเป็น maiko – ฝึกงาน maiko สาวๆ จะติดตามพี่เลี้ยงและพี่สาวของเธอ “geiko” ไปยังการนัดหมาย เงาการเคลื่อนไหวของเธอ และทักษะการสังเกตความสามารถของฝ่ายตรงข้ามและสำรองไว้กับลูกค้า ในฐานะที่เป็นนักให้ความบันเทิงมืออาชีพ บทบาทของ geiko ไม่ใช่เพียงแค่การเล่นดนตรีและการเต้นรำเท่านั้น แต่ยังทำให้ลูกค้ารู้สึกสบายใจด้วยการสนทนาที่เฉียบแหลม และแม้แต่ร่วมเล่นเกมในยามค่ำคืนก็เช่นกัน เมื่อตอนเป็นมือสมัครเล่น maiko จะไม่ค่อยมีเสน่ห์และให้ความบันเทิงได้มากนัก และแทนที่จะอาศัยเครื่องเพชรพลอยหรูหรา ชุดกิโมโนและความอ่อนเยาว์ก็ดูเหมาะกับเธอ Geiko และ Maiko อาจมีการนัดหมายจำนวนมากต่อคืนโดยเริ่มตั้งแต่เวลา 16:00 น. วิ่งออกจากบาร์ไปยังบาร์ต่อไปบนรองเท้าแตะไม้ของพวกเธอโดยปกติพวกเขาจะหยุดในวันอาทิตย์ เปลี่ยนเป็นกางเกงยีนส์ ปล่อยผมลง และไปช้อปปิ้งเช่นหญิงสาวคนอื่น ๆ…

Read More Read More

แทบจะไม่มีใครไม่รู้จักมังงะ (การ์ตูนญี่ปุ่น) และอนิเมะ (อนิเมชั่นญี่ปุ่น) ได้กลายเป็นปรากฏการณ์ระดับโลกและความนิยมของพวกมันเติบโตขึ้นเรื่อย ๆ ทุกวัน มังงะ หนังสือมังงะปกติเป็นหนังสือที่พิมพ์เป็นสีดำและสีขาว และมีการครอบคลุมหลากหลายประเภทและหลากหลายหัวข้อ ที่มุ่งเน้นไปที่ทุกเพศและทุกวัย ไม่สำหรับเพียงแต่เด็กหนุ่มเท่านั้น ซึ่งการ์ตูนเหล่านี้มักถูกวางในตลาดตะวันตก ธีมประกอบด้วยเรื่องความโรแมนติก การผจญภัยแอคชั่น นวนิยายวิทยาศาสตร์ ขบขัน กีฬา และยังมีในเรื่องของด้านมืดขึ้นสำหรับผู้ใหญ่ เช่น แนวสยองขวัญ ถึงแม้ว่าจะมีแนวโน้มที่จะไม่ได้รับการยอมรับในชีวิตประจำวันและวัฒนธรรมก็ตาม เนื่องจากเป็นอุตสาหกรรมสิ่งพิมพ์ขนาดใหญ่ของญี่ปุ่น หนังสือการ์ตูนสามารถพบเห็นได้ทุกที่ ผู้คนที่อ่านมังงะในรถไฟในช่วงเวลาเร่งด่วน เป็นภาพที่พบบ่อยในโตเกียว รวมทั้งส่วนที่อื่นของประเทศด้วย ทุกเมืองจะมีร้านหนังสือบนทางเดิน ซึ่งมีประเภทของหนังสือมังงะที่หลากหลาย ร้านสะดวกซื้อเป็นที่ที่มีความสุขมากสำหรับผู้ยืนอ่านมังงะ แม้ว่าพวกเขาจะไม่ไปซื้อก็ตาม ห้องรอและร้านอาหารหลายแห่ง ก็มีชั้นวางหนังสือที่มีการจัดอันดับหนังสือการ์ตูนที่เป็นที่นิยมเช่นกัน หนังสือการ์ตูนส่วนมากจะมีเป้าหมายไปที่นักเรียน โดยใช้สไตล์ที่เรียบง่ายและตัวละครที่น่ารัก โดยคนญี่ปุ่นชอบอะไรที่ Kawaii (น่ารัก) ตัวละครยังมีดวงตาขนาดใหญ่ ซึ่งศิลปินจะสามารถถ่ายทอดอารมณ์ความรู้สึกของตัวละครได้ง่ายขึ้น โดยด้านล่างจะเป็นตัวอย่างของการ์ตูนยอดนิยมในหมู่เด็ก ๆ : AstroBoy (สร้างโดย Osamu Tezuka และเผยแพร่ครั้งแรกในปี 1952) เป็นเรื่องเกี่ยวกับโลกที่มนุษย์และหุ่นยนต์อยู่ร่วมกัน ตัวเอก AstroBoy เป็นหุ่นยนต์ที่ใช้พลังที่ของเขาในการต่อสู้กับอาชญากร เนื่องจากผลของการดูแลและความใส่ใจของเจ้าของของเขา ทำให้เขาสามารถที่จะมีอารมณ์ความรู้สึกแบบมนุษย์ได้ โดราเอมอน (สร้างขึ้นโดย Fujiko F Fujio และได้รับการตีพิมพ์เป็นครั้งแรกในปี 1969) เป็นเรื่องราวของแมวหุ่นยนต์สีน้ำเงินที่เดินทางย้อนเวลากลับมาจากศตวรรษที่ 24 เพื่อช่วยเด็กนักเรียนโนบิตะโนบิ ผ่านการทดลองสิ่งของต่างๆ และความยากลำบากในชีวิต Dragon Ball (สร้างโดย Akira Toriyama และตีพิมพ์ครั้งแรกในปี 1984) เป็นเรื่องราวของ โงคุและเพื่อนของเขา Bulma พวกเขาสำรวจตำนานโลก การเรียนรู้ศิลปะการต่อสู้ และค้นหา…

Read More Read More

มีวัฒนธรรมมากมายที่ฉันอยากขโมยมา ฉันมีความสุขในการนอนพักกลางวันแบบชาวสเปน ห้องซาวน่าของชาวเยอรมัน อาหารอิตาเลียน ไมตรีจิตของชาวเปอร์เซีย อาหารข้างถนนของประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และนำพวกมันกลับมายังออสเตรเลียอย่างถาวรซะเลย ทุกครั้งที่ฉันกลับมาจากประเทศญี่ปุ่น ฉันคิดถึงวิถีชีวิตที่น่าอัศจรรย์ของประเทศนี้ ทั้งวัฒนธรรม สิ่งเป็นไปในประเทศ แน่นอนว่ามีบางสิ่งบางอย่างที่อาจจะผลักดันให้ฉันต้องบ้าแน่ๆ ถ้าฉันอาศัยอยู่ที่นั่น คือการเคารพกฎอย่างมาก ; นโยบายด้านการอพยพคนเข้าเมือง – แต่ก็มีเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรมญี่ปุ่นหลาย ๆ ด้านที่ฉันชื่นชอบ แง่มุมต่างๆของการใช้ชีวิตที่ฉันอยากนำกลับบ้านไปที่ออสเตรเลีย

นโยบายที่”ไม่งี่เง่า”
เช่นเดียวกับทีมกีฬาของออสเตรเลียที่มีชื่อเสียงในการแนะนำทีมว่า นโยบาย “no dickheads” ประเทศญี่ปุ่นก็ดูเหมือนว่าจะมีนโยบาย “ไม่งี่เง่า” นี่คือประเทศที่ชุมชนและสังคมมีความสำคัญยิ่งกว่าเรื่องส่วนตัว ซึ่งหมายความว่าทุกคนคาดหวังว่าจะทำงานให้ดีขึ้นเพื่อประเทศส่วนรวม กล่าวอีกนัยหนึ่งคือ คนงี่เง่ามักไม่มีความอดทน แม้ว่าคุณจะเป็นคนงี่เง่า แต่คุณก็จะต้องระงับความงี่เง่าเหล่านี้ : คุณจะต้องเป็นคนใจดีต่อคนแปลกหน้า เคารพผู้อาวุโส เก็บขยะเพื่อไม่สร้างความรำคาญให้กับผู้อื่น 
ใส่ใจในรายละเอียด ชาวญี่ปุ่นมีความใส่ใจในรายละเอียดในทุกด้านของชีวิตของพวกเขา ตั้งแต่การหีบห่อบรรจุอาหารในร้านสะดวกซื้อจนไปถึงการพับกระดาษ หรือวิธีการจัดดอกไม้ หรือวิธีการใส่ชุดเข้าด้วยกัน การคิดแบบแบบคนเพอร์เฟ็คนี้ดูเหมือนจะเป็นเรื่องง่ายๆที่ส่งผลน้อยมากๆ ในชีวิต
 Itadakimasu! เป็นเพียงสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่ก่อนที่ชาวญี่ปุ่นจำนวนมากจะเริ่มรับประทานอาหาร พวกเขาจะประสานฝ่ามือไว้ด้วยกันและพูดคำว่า “Itadakimasu!” มันเป็นสิ่งเล็กน้อย คล้ายการแสดงความขอบคุณ แต่แค่เป็นทางการน้อยกว่า เป็นวิธีในการแสดงความเคารพสำหรับมื้ออาหารที่คุณได้รับ เป็นการแสดงความเคารพต่อพ่อครัว และแสดงความเคารพเกษตรกรเคารพธรรมชาติและจักรวาล การใช้ระบบขนส่งสาธารณะ หนึ่งในสาเหตุที่ญี่ปุ่นมีเครือข่ายการขนส่งสาธารณะที่ดีอย่างเหลือเชื่อคือ มีคนจำนวนมากที่พร้อมจะใช้บริการ ตรงกันข้ามกับออสเตรเลีย ที่ซึ่งผู้คนยังคงหมกมุ่นอยู่กับรถยนต์ของพวกเขา ในญี่ปุ่นทุกๆคนใช้รถไฟใต้ดิน รถไฟ หรือรถประจำทาง ผลที่ตามมาคือระบบที่เหมาะสำหรับความต้องการและนั่นเป็นสิ่งที่ดีมาก รอยเท้าขนาดเล็ก คุณอาจกล่าวได้ว่ารอยเท้าขนาดเล็กของชาวญี่ปุ่นเกิดจากความจำเป็น เนื่องจากมีผู้คนจำนวน 127 ล้านคนอาศัยอยู่บนเกาะเล็ก ๆ แต่นอกจากนั้นก็ยังมีสิ่งที่มีขนาดเล็กกะทัดรัดเข้ากับวิถีชีวิตของคนญี่ปุ่น ได้แก่ บ้านเล็ก ๆ รถเล็ก ๆ สมบัติเล็กน้อย พื้นที่ส่วนตัวเล็กๆ…

Read More Read More

เมื่อพูดถึงเรื่องอาหารญี่ปุ่น เป็นหนึ่งในกลุ่มคนที่กระตือรือร้นและหลงใหลในการแข่งขันมากที่สุด ถามคนญี่ปุ่นเกี่ยวกับการเดินทางครั้งล่าสุดในประเทศญี่ปุ่นและการสนทนาเกือบทั้งหมดจะพูดถึงอาหารท้องถิ่น ในความเป็นจริง สำหรับชาวญี่ปุ่นหลายคนที่เดินทางไปนอกบ้านเกิด อาหารมักเป็นหนึ่งในแรงจูงใจหลักในการเดินทาง ด้วยเหตุนี้หลายเมืองในญี่ปุ่นจึงมีอาหารที่มีชื่อเสียงของแต่ละเมืองไป ไม่ว่าจะเป็นของหวาน ปลา เส้นก๋วยเตี๋ยว สาหร่ายทะเล หรือเต้าหู้ เป็นต้น โดยความชอบในอาหารของคนญี่ปุ่น คุณจะสามารถเห็นได้จากทีวีที่ เกือบทุกช่วงเวลาของวัน มักจะมีรายการที่เกี่ยวกับอาหารเสมอ การจัดเตรียมอาหาร และการนำเสนออย่างพิถีพิถัน เป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารญี่ปุ่น อาหารเป็นศิลปะ และแม้แต่อาหารที่ง่ายที่สุดมักถูกจัดทำขึ้นโดยพ่อครัวที่ได้รับการฝึกมาเป็นเวลาหลายปี ข้าว ข้าวเป็นอาหารหลักสำหรับชาวญี่ปุ่นมานานกว่า 2,000 ปี ซึ่งเห็นได้จากข้าวนั้นเป็นพื้นฐานของอาหารหลายจาน การเก็บเกี่ยวข้าวเป็นสิ่งที่ใช้แรงงานมาก และชาวญี่ปุ่นได้รับปลูกฝังเรื่องนี้ตั้งแต่ยังเด็กมาก ซึ่งเป็นเหตุผลที่ข้าวไม่ค่อยมีการทิ้งให้สูญเปล่าและส่วนต่างๆที่เหลือของข้าวก็จะถูกนำไปใช้ประโยชน์ นอกเหนือจากซูชิ ยังมีอาหารจานเด่น ได้แก่ donburi (ปลาเค็ม เนื้อสัตว์หรือผักที่เสิร์ฟไว้เหนือข้าว) onigiri (ห่อห่อข้าวห่อสาหร่ายแห้ง), kayu (ข้าวต้ม), mochi (เค้กข้าว) และ chazuke (ข้าวปรุงสุกกับชาเขียวที่มักจะเสิร์ฟกับปลาแซลมอนหรือไข่แดง) อาหารตามฤดูกาลและท้องถิ่น ญี่ปุ่นมีความภาคภูมิใจในฤดูกาลที่โดดเด่นทั้ง 4 ฤดู และในแต่ละฤดูกาลนับเป็นจุดเริ่มต้นของอาหารที่อร่อยยิ่งขึ้น นี่คือสิ่งที่เห็นได้ชัดในซูเปอร์มาร์เก็ต โรงแรม และร้านอาหาร ที่จะมีการเปลี่ยนเมนูเป็นประจำเพื่อสะท้อนถึงสิ่งที่มีอยู่และสิ่งที่อยู่ในแต่ละฤดู Kaiseki (Kaiseki Ryori) เป็นอาหารจานเด็ดที่มีให้เลือกถึง 12 ชนิด ที่นำเสนออย่างพิถีพิถัน ได้แก่ ปลาดิบสไลด์หรือ ซาชิมิเทมปุระ ซุป ข้าว ผักดอง และของหวานเล็กน้อย จานมักจะสะท้อนถึงสิ่งที่มีอยู่และในฤดูกาลนั้นๆ โดย เกียวโตเป็นสถานที่ที่เหมาะแก่การไปลิ้มลองอาหารนี้ ด้วยความหลากหลายของอาหารประจำภูมิภาค (เรียกว่า meibutsu ในภาษาญี่ปุ่น) จึงไม่มีปัญหาการขาดแคลน ร้านอาหารจะทุ่มเทให้กับการเสิร์ฟอาหารพื้นเมืองอย่างภาคภูมิใจ หนึ่งในอาหารประจำภูมิภาคที่รู้จักกันดี คือ okonomiyaki…

Read More Read More